花名册
随着经济发展，越来越多的餐厅由主打家庭客转变为主打商务客。因为商务类客人往往出手阔绰，吃一餐顶得上家庭客几顿，渐渐成为了很多餐厅的主要目标客户。因此近几年，越来越多的高档商务餐厅出现，它们大多以服务细腻、环境精雅见称。
桃园馆
服务贴心“堂煎”吸引
关键词：服务细致
在桃园馆，每个桃园馆的员工每15天都得打电话去问候熟客，并留下熟客的回复，让当班经理签名，严格非常。而餐厅的经理，估计是这么多餐厅里最大权限的一群，因为他们都有签单送酒的权利。就凭这两点，它吸引的熟客自然比很多餐厅强了。
其实很多人会错觉五星级酒店的餐厅通常是宰房客用的，但原来酒店餐厅一样可以型英帅靓正。譬如最多人点的桃园馆堂煎乳牛。用的是15日大的澳大利亚3A级乳牛脊肉，煎至5成熟时，更是鲜嫩丰盈得一丝渣都没有。不过最吸引人则是这一道菜的做法，是由PP（漂亮）的美女师傅推着餐车在你面前亲自烹制，由切肉下镬到上桌都一手包办，煎扒同时更会舞上一轮刀法，有得吃有得看。但要说靓则首推菠菜汁灼桂花鱼。菠菜汁清淡中带着馥郁菜香，闻到都开胃，入口细滑无渣且无筋，非常顺喉。桂花鱼灼得嫩滑不散，连小刺都没有，低脂又健康，怕三脂高的商务客当然一看见就飞扑上去！
菠菜汁灼桂花鱼
被评为正点的沙田柚酸荞头
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